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食品の流通経済学 　 貸出可

菊地　哲夫／著 -- 農林統計出版 -- ２０１３．１１ -- 611.4

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タイトル 食品の流通経済学
著者名 菊地　哲夫 ／著  
出版者 農林統計出版
出版年 ２０１３．１１
ページ数等 ７，１０６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 611.4  
分類(10版) 611.4  
内容紹介 生産者がつくり、卸売業から小売店へという、日本の卸売・小売の基本構造を、青果物から米、水畜産物、加工食品までを対象に、初学者にも理解できるように記述したテキスト。
著者紹介 １９５３年宮城県生まれ。東京農業大学大学院博士後期課程満期退学。同大学生物産業学部教授。博士（農業経済学）。著書に「野菜の価格形成分析」など。 
一般注記 参考文献：章末
テーマ 農産物 , 流通  
ISBN 4-89732-282-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103561631

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