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刃物あれこれ 　 貸出可

加藤　俊男／著 -- アグネ技術センター -- ２０１３．１１ -- 581.7

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中央 参書庫 K/581.7/かと/メ 180231681U 一般書 可能 利用可

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タイトル 刃物あれこれ
副書名 金属学からみた切れ味の秘密
著者名 加藤　俊男 ／著, 朝倉　健太郎 ／著  
出版者 アグネ技術センター
出版年 ２０１３．１１
ページ数等 ５，２１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 581.7  
分類(10版) 581.7  
内容紹介 「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか？　一枚だけの刃で切れる鋏とは？　お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
著者紹介 （株）木屋代表取締役会長。金山神社代表役員。著書に「刃物のはなし」など。 
著者紹介 東京大学大学院工学系研究科マテリアル専攻、工学博士。著書に「顕微鏡のおはなし」など。 
テーマ 刃物 , 金属  
ISBN 4-901496-71-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103561395

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