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なぜ、魚は健康にいいと言われるのか？ 　 貸出可

鈴木　たね子／著 -- 成山堂書店 -- ２０１３．８ -- 498.583

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東区 一般 /498.5/すず/ 480084404W 一般書 可能 利用可

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タイトル なぜ、魚は健康にいいと言われるのか？
著者名 鈴木　たね子 ／著  
出版者 成山堂書店
出版年 ２０１３．８
ページ数等 １７３，２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.583  
分類(10版) 498.583  
内容紹介 魚をよく食べる人は長生き、本当においしい魚の見わけ方、白身と赤身の「医力」の違い、健康によいお酒の肴、加工食品の医力…。魚の健康効果の根拠を科学的にわかりやすく解説する。
著者紹介 東京生まれ。水産庁東海区水産研究所（現・独立行政法人中央水産研究所）生物化学部長等を経て、国際学院埼玉短期大学客員教授。農学博士（九州大学）。 
内容注記 文献：ｐ１７３
テーマ 魚類 , 健康法  
ISBN 4-425-88012-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103539479

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