タイトル	まるごとだいこん
シリーズ	絵図解やさい応援団
著者名	八田　尚子／構成・文, 野村　まり子／構成・絵, 大竹　道茂／監修
出版者	絵本塾出版
出版年	２０１３．８
ページ数等	３２ｐ
大きさ	２７ｃｍ
分類(9版)	626.44
分類(10版)	626.44
内容紹介	私たちの暮らしになくてはならない野菜、だいこんは、どのようなルートで日本へやって来たのでしょうか？　世界中のカラフルなだいこんやだいこんの歴史、栄養価などを、絵とともにわかりやすく紹介します。
内容抜粋	白く、あっさりした味で、煮物（にもの）にもサラダにも漬物（つけもの）にも向くだいこん。だいこんのふるさと、外国のだいこん料理、だいこんの栄養、おいしく食べるための知恵（ちえ）など、さまざまなだいこんのひみつを絵とともに紹介（しょうかい）します。
著者紹介	鹿児島市生まれ。フリーランスのライター・編集者。「食」や「農」、「暮らし」についての本や雑誌作りにたずさわる。著書に「裂織の本」「えこたま工房」など。
テーマ	だいこん（大根）
ISBN	4-86484-041-5
本体価格	￥１６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103539085

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