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豆料理きほんのき 　 貸出可

長谷川　清美／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１３．９ -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /596.3/はせ/ 880088217% 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.3/はせ/ 980073082. 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 豆料理きほんのき
副書名 昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える
著者名 長谷川　清美 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０１３．９
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 豆は、和食だけでなく、洋食や中華、エスニックなど、どんな料理にも使える万能選手。豆の基本的な調理法を解説するとともに、調理法別の豆料理のレシピを紹介します。
著者紹介 「べにや長谷川商店」の長女。２００１年豆類の販売会社「べにやビス」を神奈川県横浜市に設立し、北海道の地豆の普及活動や販路拡大に奔走。豆料理教室を開催するほか、イベント等を行う。 
テーマ 料理－野菜 , 豆類  
ISBN 4-391-14360-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103539046

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