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ウェブ社会のゆくえ 　 貸出可

鈴木　謙介／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１３．８ -- 007.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B1 K/007.3/すず/メ 180248410S 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル ヨーグルト酵母でパンを焼く。
副書名 自然発酵種「る〓ぁん」でもっと味わい深いパンを！
著者名 堀田　誠 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１７．６
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 身近にあるヨーグルトでラクにパン作り！　短時間でできるヨーグルト酵母のおこし方を説明するとともに、ヨーグルト酵母を使った「ふぉんせ」「せーぐる」「ぶりおっしゅ」などのパンの作り方をプロセス写真で紹介します。
著者紹介 １９７１年生まれ。パン教室「ロティ・オラン」主宰。「ＮＣＡ名古屋コミュニケーションアート専門学校」非常勤講師。著書に「ロティ・オランの高加水パン」など。 
テーマ パン  
ISBN 4-579-21299-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110160505

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