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カレーの歴史 　 貸出可

コリーン・テイラー・セン／著 -- 原書房 -- ２０１３．８ -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/383.8/せん/メ 180248418- 一般書 可能 利用可
東区 一般 /383/せん/ 480082319Z 一般書 可能 利用可
南区 一般 /383/せん/ 780070370W 一般書 可能 貸出中
佐伯区 一般 /383/せん/ 980072780+ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
南区 1 1 0
佐伯区 1 0 1

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資料詳細

タイトル カレーの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 コリーン・テイラー・セン ／著, 竹田　円 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１３．８
ページ数等 １８５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 フードライター。『シカゴトリビューン』『シカゴサンタイムズ』などに寄稿。インドの食物についての造詣が深い。シカゴ在住。 
内容注記 文献：ｐ１７３
テーマ カレー－歴史  
ISBN 4-562-04938-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103536725

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