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1 件中、 1 件目
日本食品大事典 第3版
貸出可
1
2
0
杉田 浩一/編集 -- 医歯薬出版 -- 2013.7 -- 498.5
総合評価
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
参書庫
R/498.5/にほ/
180227710S
一般書
館内
利用可
安佐南
一般
R/498.5/すぎ/
5800876832
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
0
安佐南
1
0
1
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資料詳細
タイトル
日本食品大事典
著者名
杉田 浩一
/編集,
平 宏和
/編集,
田島 眞
/編集,
安井 明美
/編集
出版者
医歯薬出版
出版年
2013.7
ページ数等
7,861p 図版16p
大きさ
22cm
分類(9版)
498.5
分類(10版)
498.5
版表示
第3版
内容紹介
「日本食品標準成分表2010」収載の食品と国内の市場で見られる食品を合わせた約3180項目を収載。各項目ごとに漢字、分類科・属名などを明記し、成分特性や調理法も解説。カラー写真等を収録したCD-ROM付き。
テーマ
食品-辞典
ISBN
4-263-70617-6
本体価格
¥7200
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103526220
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