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鬼塚 英昭/著 -- 成甲書房 -- 2013.7 -- 289.1

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安佐北 一般 /210.5/おに/2 380072439- 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル 水産機能性脂質
副書名 給源・機能・利用
シリーズ 水産学シリーズ
著者名 高橋 是太郎 /編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2004.11
ページ数等 179p
大きさ 22cm
分類(9版) 663.4  
分類(10版) 663.4  
内容紹介 学術的に裏打ちされた水産脂質の機能を広く社会に役立つようにするには、水産脂質の給源・供給・利用形態について関連付けを意識しながら研究することが重要。日本水産学会主催のシンポジウム「水産機能性脂質」を単行本化。
著者紹介 北海道大学大学院水産科学研究科所属。 
テーマ 水産化学 , 脂質  
ISBN 4-7699-1007-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥2900
本体価格 ¥2900
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102640772