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鬼塚 英昭/著 -- 成甲書房 -- 2013.7 -- 289.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /210.5/おに/1 380072440S 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル 食品安全の事典
著者名 日本食品衛生学会 /編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2009.5
ページ数等 643p
大きさ 27cm
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
内容紹介 多様化し変化の著しい食品安全の問題を系統的に整理し、総合的にまとめた事典。食品安全に関する国内外の状況などを解説した「総論」と、食中毒、有害物質、食品安全関連物質など分野ごとに詳述した「各論」で構成。
内容注記 食品衛生年表・食品安全上の出来事 一色賢司 井部明広編:p623~627
テーマ 食品衛生-便覧  
ISBN 4-254-43096-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥23000
本体価格 ¥23000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103094159