資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

美味しい革命 　 貸出可

トーマス・マクナミー／著 -- 早川書房 -- ２０１３．６ -- 673.973

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/673.9/まく/メ 180223635U 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 美味しい革命
副書名 アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと
著者名 トーマス・マクナミー ／著, 萩原　治子 ／訳  
出版者 早川書房
出版年 ２０１３．６
ページ数等 ４４１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 673.973  
分類(10版) 673.973  
内容紹介 旬のオーガニックな食材を、なるべくシンプルな調理で提供する－。素人だけで始めた小さな店が全米ナンバーワンに輝くまでのストーリーと、オーナーシェフであるアリス・ウォータースの哲学や料理のヒントなどを紹介する。
著者紹介 １９４７年米国テネシー州生まれ。イェール大学卒業。作家、ジャーナリスト、詩人。『ニューヨーク・タイムズ』紙など寄稿多数。ドキュメンタリーでエミー賞、ジョージ・Ｗ・ピーボディ賞受賞。 
テーマ 飲食店  
ISBN 4-15-209380-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103517819

ページの先頭へ