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調香師が語る香料植物の図鑑 　 貸出可

フレディ・ゴズラン／著 -- 原書房 -- ２０１３．５ -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
佐伯区 一般 /617/ごず/ 980070870$ 一般書 可能 利用可

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タイトル 調香師が語る香料植物の図鑑
著者名 フレディ・ゴズラン ／著, グザビエ・フェルナンデス ／著, 前田　久仁子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１３．５
ページ数等 ２４３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 617.6  
分類(10版) 617.6  
内容紹介 フランスのトップクラス調香師３８人が、香料植物７１種について、プロフィール、香りの特徴、収穫風景、効用、文化、逸話などを網羅しながら、親しみ深い植物への記憶と、調香のコツについて語り、優れた香水群を紹介する。
著者紹介 大学助教授（トゥルーズビジネススクール）、物理科学博士。 
著者紹介 大学助教授、生物活性分子と食品香料化学研究所研究員。化学博士。 
テーマ 香料植物  
ISBN 4-562-04917-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103513966

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