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自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン 　 貸出可

太田　幸子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１３．４ -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.6/おお/ 580073730X 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.6/おお/ 9800697815 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596.6/おお/ Y80036335J 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1
佐伯区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル 自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン
副書名 ブリオッシュ　クロワッサン　クグロフ　シュトレン
著者名 太田　幸子 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０１３．４
ページ数等 ８７ｐ
大きさ １９×２３ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 ブリオッシュ、クロワッサン、クグロフ、シュトレン…。自家製酵母ならではの風味や食感が楽しめる、ワンランク上のスイーツ系パンのレシピを紹介します。
著者紹介 埼玉県生まれ。天然酵母パン教室のアシスタント等を務めた後、パン教室＆工房「Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｌｅ　Ｂｏｎｈｅｕｒ」を開設。著書に「自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン」がある。 
テーマ パン  
ISBN 4-391-14293-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103498618

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