タイトル	ふんわりとろける米粉のシフォン
著者名	中山　真由美／著
出版者	家の光協会
出版年	２０２３．１２
ページ数等	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
分類(9版)	596.65
分類(10版)	596.65
内容紹介	小麦粉シフォンの、とろける口溶けはそのままに、米粉のもちっとした食感がほどよくプラスされた体にやさしいグルテンフリーの米粉のシフォン。基本のバニラシフォンをはじめ、バラエティ豊かなシフォンの作り方を紹介します。
著者紹介	手作りお菓子の店「ｃｈｉｆｆｏｎ　ｃｈｉｆｆｏｎ」を始め、少人数制のお菓子教室をスタート。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。
テーマ	菓子 , 米粉
ISBN	4-259-56781-1
本体価格	￥１６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110714192

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	0

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