所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
こども	自由	/610/お/	2800754980	児童書	可能	利用可

タイトル	お米なんでも図鑑
副書名	お米とごはんのすべてがわかる！
シリーズ	もっと知りたい！図鑑
著者名	石谷　孝佑／監修
出版者	ポプラ社
出版年	２０１３．４
ページ数等	１５９ｐ
大きさ	２７ｃｍ
分類(9版)	616.2
分類(10版)	616.2
内容紹介	お米の品種と特徴、米づくりに使う農業機械のしくみ、日本や世界のお米料理…。お米の種類や育て方からごはんのおいしさの秘密まで、お米とごはんのすべてを写真やイラストで紹介します。見返しに地図あり。
内容抜粋	ごはんのおいしさのひみつは？お米にはどんな種類があるの？お米はどうやってつくるの？お米と米づくり、ごはんやお米を使った料理、お米を原料とする加工品などについて、わかりやすく紹介（しょうかい）します。バケツでイネを育てる方法や、世界のお米料理も教えます。
テーマ	米 , 稲
ISBN	4-591-13248-7
本体価格	￥４８００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103497917

タイトル	著者名	ページ
はじめに
この本の使い方
１章　お米ってなんだろう？
２章　お米ができるまで
３章　お米をつくってみよう
４章　お米をおいしく食べる
５章　お米大変身
もっと調べてみよう
さくいん
写真提供・協力者一覧
お米のすがた
イネってどんな植物？
人気の品種、コシヒカリ
お米の品種大集合
日本の米どころ
いろいろな米づくり
日本全国お米ランキング
お米おもしろ日本一
世界でつくられているお米
お米はどこからやってきた？
田んぼのしくみ
米づくりカレンダー
おいしいお米をつくる（１）　苗を育てる
おいしいお米をつくる（２）　田んぼの準備をする
農業機械大かいぼう（１）　トラクター大かいぼう
おいしいお米をつくる（３）　苗を植える
農業機械大かいぼう（２）　田植え機大かいぼう
おいしいお米をつくる（４）　田んぼの水を管理をする
おいしいお米をつくる（５）　イネを守る
おいしいお米をつくる（６）　お米を収穫する
農業機械大かいぼう（３）　コンバイン大かいぼう
昔の米づくり
米づくりにかかる時間のうつりかわり
お米をたくわえる
玄米から白米へ
お米が食卓にとどくまで
お米屋さんを見てみよう
よりよい性質のイネをつくる
米づくりを支える仕事
こんなにべんり、無洗米
イネの生態大かいぼう
育ててみよう！　バケツでイネを育てよう
命がめぐる田んぼ
田んぼの生きもの大図鑑
田んぼの植物大図鑑
減っている田んぼの生きもの
お米のおいしさのひみつ
ごはんは栄養たっぷり
お米の食べ方のうつりかわり
つくってみよう！　お米を炊いてみよう
お米をおいしく保存しよう
おにぎりのひみつ
つくってみよう！　おにぎりをつくってみよう
おすしのひみつ
つくってみよう！　手巻きずしをつくってみよう
ごはんの料理いろいろ
つくってみよう！　ごはんの料理をつくってみよう
お米から生まれた日本の文化
世界のお米料理
つくってみよう！　世界のお米料理をつくってみよう
お米の加工品
おもち
つくってみよう！　おもちをつくってみよう
せんべい・あられ
お酒・調味料
米こうじってなんだろう？
つくってみよう！　塩こうじをつくってみよう
米粉を使った食品
いろいろなお米の加工食品
米ぬかを使った加工品
つくってみよう！　ぬかづけをつくってみよう
世界のお米加工食品
さまざまに利用されてきたわら

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
こども	1	0	1

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