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パイの歴史物語 　 貸出可

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- ２０１３．１ -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/383.8/くら/ム 180201461N 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /383/くら/ 680060569/ 一般書 可能 利用可
西区 一般 /383/くら/ 880085480+ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安芸区 1 0 1
西区 1 0 1

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タイトル パイの歴史物語
シリーズ お菓子の図書館
著者名 ジャネット・クラークソン ／著, 竹田　円 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１３．１
ページ数等 １８１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？　パイとタルトの違いで大論争？　中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。 
内容注記 文献：ｐ１７２
テーマ 菓子－歴史  
ISBN 4-562-04885-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103476257

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