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チョコレートの歴史物語 　 貸出可

サラ・モス／著 -- 原書房 -- ２０１３．１ -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/383.8/もす/ム 180201462O 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /383/もす/ 3800698731 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /383/もす/ 680060562X 一般書 可能 利用可
西区 一般 /383/もす/ 880086216$ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
安芸区 1 0 1
西区 1 0 1

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資料詳細

タイトル チョコレートの歴史物語
シリーズ お菓子の図書館
著者名 サラ・モス ／著, アレクサンダー・バデノック ／著, 堤　理華 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１３．１
ページ数等 １８３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 なぜベルギーとスイスが有名なの？　実はガテン系御用達だった？　マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 ウォーリック大学創作学科の准教授。ロマン派～ヴィクトリア朝初期の文学を専門とするほか、食物史などにも造詣が深い。 
著者紹介 ユトレヒト大学でヨーロッパに関する研究に従事。 
内容注記 文献：ｐ１７６～１７７
テーマ チョコレート－歴史  
ISBN 4-562-04884-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103476255

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