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お母さんのための「食の安全」教室 　 貸出可

松永　和紀／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１２．１２ -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/498.5/まつ/ム 180241822S 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /498.5/まつ/ 6800596046 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安芸区 1 0 1

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資料詳細

タイトル お母さんのための「食の安全」教室
著者名 松永　和紀 ／著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 ２０１２．１２
ページ数等 ２８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
内容紹介 放射線のリスク、食品添加物の安全性、発がん物質の問題など、あふれる「食の安全」情報のウソとホントを見極める食の知識を紹介。食品への思い込みの怖さにも言及する。『栄養と料理』連載に加筆修正して単行本化。
著者紹介 １９６３年長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。フリーランスの科学ライター。消費者団体「ＦＯＯＣＯＭ」を設立し、ウェブサイト『ＦＯＯＣＯＭ．ＮＥＴ』を運営する。 
テーマ 食品衛生  
ISBN 4-7895-5354-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103465532

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