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本間 三郎/著 -- 岩波書店 -- 1980.3 --

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タイトル 都道府県別地方野菜大全
著者名 タキイ種苗株式会社出版部 /編集, 芦沢 正和 /監修  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2002.11
ページ数等 359p
大きさ 31cm
分類(9版) 626  
分類(10版) 626  
内容紹介 全国各地に残る形・味が個性的な地方野菜をカラー写真で詳しく解説する野菜大全。都道府県別に、来歴や変遷、特徴、栽培法、食べ方などを紹介する。種苗の入手先、地方野菜名・地方品種名索引付き。
内容注記 内容:広島県 船越建明著 p233~240,ほか
テーマ 蔬菜  
ISBN 4-540-02156-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥6000
本体価格 ¥6000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100285721