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エキストラバージンの嘘と真実 　 貸出可

トム・ミューラー／著 -- 日経ＢＰ社 -- ２０１２．１１ -- 576.175

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南区 一般 /576/みゆ/ 780065500V 一般書 可能 利用可

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タイトル エキストラバージンの嘘と真実
副書名 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
著者名 トム・ミューラー ／著, 実川　元子 ／訳  
出版者 日経ＢＰ社
出版年 ２０１２．１１
ページ数等 ４０８ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 576.175  
分類(10版) 576.175  
内容紹介 エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物！？　オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。
著者紹介 オックスフォード大学、ハーバード大学卒。イタリアを拠点に活動する作家、ジャーナリスト。金融機関に勤務後、執筆業に専念。 
テーマ オリーブ油  
ISBN 4-8222-4928-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103459834

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