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トウガラシの叫び 　 貸出可

カート・マイケル・フリーズ／著 -- 春秋社 -- ２０１２．１１ -- 617.6

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中央 参書庫 K/617.6/ふり/ム 180244368- 一般書 可能 利用可

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タイトル トウガラシの叫び
副書名 〈食の危機〉最前線をゆく
著者名 カート・マイケル・フリーズ ／著, クレイグ・クラフト ／著, ゲイリー・ポール・ナバーン ／著, 田内　しょうこ ／訳  
出版者 春秋社
出版年 ２０１２．１１
ページ数等 ２４６，６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 617.6  
分類(10版) 617.6  
内容紹介 干ばつ、洪水、ハリケーン…。急激な異常気象は、私たちの食にどんな影響を与えているのか？　太古の気候変動を生きのび、世界に広がったトウガラシを「レンズ」に地球の今をかいまみる、紀行ノンフィクション。
著者紹介 アイオワシティのレストラン「デヴォティ」のオーナーシェフ。『エディブル・マガジン　アイオワ・リバーバレー版』の発行・編集人。 
著者紹介 農業生態学者、ライター。 
テーマ とうがらし , 気候変動 , 北アメリカ－農業 , 北アメリカ－紀行・案内記  
ISBN 4-393-74152-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103458113

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