資料詳細

川端 輝江/編著 -- ナツメ社 -- 2012.11 -- 498.55

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中央 参書庫 K/498.5/かわ/ム 180243647Z 一般書 可能 利用可

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資料詳細

タイトル しっかり学べる!栄養学
副書名 豊富な図解でわかりやすい!
著者名 川端 輝江 /編著  
出版者 ナツメ社
出版年 2012.11
ページ数等 323p
大きさ 21cm
分類 498.55  
内容紹介 各栄養素の消化吸収、体内での役割、栄養学的意義、望ましい摂取量(食事摂取基準)、ライフステージ別の栄養など、栄養学の基本を豊富なカラー図を用いてていねいに解説。管理栄養士国家試験対策にも役立つテキスト。
著者紹介 女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。同大学栄養学部教授。博士(栄養学)。管理栄養士。日本栄養・食糧学会、日本臨床栄養学会などに所属。著書に「基礎栄養学」など。 
内容注記 文献:p323
テーマ 栄養  
ISBN 4-8163-5275-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥2400
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103449878