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水島シェフのロジカルクッキング 〔１〕 　 貸出中

水島　弘史／著 -- 亜紀書房 -- ２０１２．１０ -- 596

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中央 閲Ａ K/596/みず/ヤ 180284028X 一般書 可能 貸出中

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タイトル 水島シェフのロジカルクッキング
巻次 〔１〕
巻名 １カ月でプロ級の腕になる３１の成功法則
著者名 水島　弘史 ／著  
出版者 亜紀書房
出版年 ２０１２．１０
ページ数等 １４２ｐ　図版８枚
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 塩加減の法則・火加減の法則・毒出しの法則、３つの法則を組み立てることで、だれでも美味しい料理が作れるロジカルクッキング。基本となる３１レシピを紹介する。調理動画をダウンロードできるＱＲコード付き。
テーマ 料理  
ISBN 4-7505-1226-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103447240

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