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京都半兵衛麸のやさしいお麸レシピ 　 貸出可

玉置　万美／著 -- 淡交社 -- ２０１２．１０ -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /596.3/たま/ 680058208. 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596.3/たま/ Y80013324C 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル 京都半兵衛麸のやさしいお麸レシピ
著者名 玉置　万美 ／著  
出版者 淡交社
出版年 ２０１２．１０
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 高タンパク、低カロリーな伝統食材「お麸」。ごま麸と九条ねぎのソテー、あわ麸山椒、なま麸のおしることいった、普段のおかずからスイーツまで、京のしにせおすすめの簡単ヘルシーメニューを多数紹介します。
著者紹介 京都市生まれ。２４歳で調理師免許を取得。株式会社半兵衛麸専務取締役。お麸の新しい食べ方の発信、食育・京文化の伝承の活動のほか、京都市観光大使、おこしやす京都委員会などの役員を歴任。 
テーマ 料理 , 麩  
ISBN 4-473-03840-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥９３３
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103443519

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