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新しいバリスタのかたち 　 貸出可

阪本　義治／著 -- 旭屋出版 -- ２０１２．１０ -- 673.98

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中央 参書庫 K/673.9/さか/ム 180201580P 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 新しいバリスタのかたち
副書名 「世界基準のバリスタ」を目指すためのスキルアップ教本
著者名 阪本　義治 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０１２．１０
ページ数等 １３４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 673.98  
分類(10版) 673.98  
内容紹介 丸山珈琲バリスタトレーナーが、新しいバリスタの理想像から、エスプレッソテイスティング、エスプレッソの抽出技術、バリスタトレーニングの内容までを解説する。『カフェ＆レストラン』連載を基に書籍化。
著者紹介 丸山珈琲統括ディレクター兼バリスタトレーナー。セミナーの企画・運営、社内外のバリスタトレーニングを行う。 
テーマ 喫茶店 , コーヒー  
ISBN 4-7511-0993-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103443148

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