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たべもの語源辞典 　 新訂版 貸出可

清水　桂一／編 -- 東京堂出版 -- ２０１２．９ -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参考 R/383.8/しみ/ 180219119W 一般書 禁帯 利用可
こども 参考 ｻ/380/し/ 280072314R 一般書 禁帯 利用可
安佐北 一般 R/383/しみ/ 380069103U 一般書 可能 利用可
東区 一般 R/383/しみ/ 4800769090 一般書 可能 利用可
南区 一般 R/383/しみ/ 780063295/ 一般書 可能 貸出中
西区 一般 R/383/しみ/ 880082550- 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 R/383/しみ/ 980067622/ 一般書 可能 利用可
なか区 一般 R/383/しみ/ 080072067U 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0
こども 1 0 0
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
南区 1 1 0
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル たべもの語源辞典
著者名 清水　桂一 ／編  
出版者 東京堂出版
出版年 ２０１２．９
ページ数等 １３，２８９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
版表示 新訂版
内容紹介 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理５００をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
著者紹介 １９０７～８０年。横浜生まれ。叔父の四条流家元・石井泰次郎のもとで料理故実を学ぶ。クッキングスクールを経営、神奈川県立栄養短期大学講師も務めた。著書に「味の歳時記」など。 
テーマ 食物－辞典  
ISBN 4-490-10822-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103442929

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