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サラダ油が脳を殺す 　 貸出可

山嶋　哲盛／著 -- 河出書房新社 -- ２０１２．８ -- 498.55

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中央 参書庫 K/498.5/やま/ム 180206888+ 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /498.5/やま/ Y80036250F 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル サラダ油が脳を殺す
副書名 「錆び」から身体を守る
著者名 山嶋　哲盛 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１２．８
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.55  
分類(10版) 498.55  
内容紹介 アルツハイマー、うつ、アレルギー等の原因は、サラダ油に含まれる「リノール酸」の過剰摂取にあった！　最新の研究成果から、脳の神経細胞が死んでいく原因を明らかにする。代わりに摂るべき食用油や健康食品なども紹介。
著者紹介 １９５０年石川県生まれ。金沢大学大学院医学系研究科修了。脳科学専門医、医学博士。金沢大学大学院医学系研究科・再生脳外科科長。著書に「あなたの脳が危ない」ほか。 
内容注記 文献：ｐ２３６～２３８
テーマ 食用油脂 , 脂肪酸 , 健脳法  
ISBN 4-309-25269-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４２９
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103432775

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