資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

もっと簡単さらにおいしい塩麹のおかず 　 貸出可

植松　良枝／〔著〕 -- 学研パブリッシング -- ２０１２．８ -- 596

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /596/うえ/ 8800939510 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル もっと簡単さらにおいしい塩麹のおかず
著者名 植松　良枝 ／〔著〕  
出版者 学研パブリッシング
出版年 ２０１２．８
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 肉も魚もしっとりやわらかくなり、風味やコクがアップする塩麹。ハンバーグ、ぎょうざ、ロールキャベツ、から揚げ、グラタン、けんちん汁など、いつものおかずがもっと簡単においしく作れる塩麹レシピを紹介する。
著者紹介 神奈川県生まれ。料理研究家。料理雑誌や食品メーカーでのレシピ開発などを手がけるかたわら、料理教室を主宰。 
テーマ 料理 , 麹かび  
ISBN 4-05-405392-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103426150

ページの先頭へ