資料詳細

高家 博成/脚本 -- 童心社 -- 2012.7 -- C

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 4 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /P// 280068247. 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
東区 児童 /P/ハ/ 480074536. 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 児童 /P/ハ/ 580066726/ 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 児童 /P/ハ/ 980064312X 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
佐伯区 1 0 1

資料詳細

タイトル マグロの最高峰
シリーズ NHK出版新書
著者名 中原 一歩 /著  
出版者 NHK出版
出版年 2019.12
ページ数等 220p
大きさ 18cm
分類(9版) 664.63  
分類(10版) 664.63  
内容紹介 豊洲市場で1日に並ぶ200本のうち、2、3本という“マグロの中のマグロ”とは、どんな魚なのか? どんな季節の、どこで獲れた魚の、どの部位が「最高の味」なのか? 漁・卸・鮨の各局面に通じたライターが追う。
著者紹介 1977年佐賀県生まれ。雑誌・新聞・ウェブメディアで記者として活躍。著書に「小林カツ代伝」「最後の職人」など。 
テーマ まぐろ(鮪)  
ISBN 4-14-088609-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥900
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110059825