所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	10総記	K/910.2/やま/	180211060J	一般書	可能	利用可

タイトル	ウー・ウェンの１００ｇで作る北京小麦粉料理
著者名	ウー　ウェン／著
出版者	高橋書店
出版年	２０２１．４
ページ数等	１２７ｐ
大きさ	２１×２１ｃｍ
分類(9版)	596.3
分類(10版)	596.3
内容紹介	気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、１００ｇで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麺、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。
著者紹介	北京生まれ。１９９０年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」「体と向き合う家ごはん」など。
テーマ	小麦粉 , 料理（中国）
ISBN	4-471-40879-4
本体価格	￥１８００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110504616

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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