所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
安佐北	一般	/780/かと/	380061717X	一般書	可能	利用可

タイトル	スポーツ・運動栄養学
シリーズ	栄養科学シリーズＮＥＸＴ
著者名	加藤　秀夫／編, 中坊　幸弘／編, 中村　亜紀／編
出版者	講談社
出版年	２０１２．３
ページ数等	９，１６４ｐ
大きさ	２６ｃｍ
分類(9版)	780.19
分類(10版)	780.19
版表示	第２版
内容紹介	スポーツ・運動における栄養素の働きや運動種目別の栄養管理など、スポーツ・運動と栄養のかかわりをわかりやすく解説。運動種目別献立実践例も紹介。内容を見直し、大幅な改訂を行った第２版。
著者紹介	県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。
著者紹介	川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科教授、京都府立大学名誉教授。
内容注記	文献：ｐ１５９
テーマ	スポーツ栄養学
ISBN	4-06-155372-9
本体価格	￥２６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103387677

タイトル	著者名	ページ
１．スポーツ・運動と栄養の基本
２．スポーツ・運動栄養と体のリズム
３．スポーツ・運動における栄養素の働き
４．ウエイトコントロールと食事
５．トレーニング期，試合期，休養期の栄養管理
６．運動種目別の栄養管理：最大限のパワーを発揮するために，いつ何を食べるか
７．ジュニア期，シニア期のスポーツ・運動栄養
８．運動種目別の栄養管理と献立
１．１　スポーツ，運動とは
１．２　スポーツ・運動における栄養マネジメント
１．３　健康づくりのための運動
１．４　健康づくりのための運動指針
１．５　年齢，運動の種類，強度
２．１　体のリズム
２．２　身体機能の日内リズム
２．３　運動と食事のタイミング
２．４　月周リズムと体力
２．５　季節リズムに適した骨づくり
２．６　夜食（非活動時の食事）による影響について
３．１　運動，食事と栄養素
３．２　エネルギー産生と消費
３．３　運動により変化する体内環境とホルモン
３．４　糖質の役割
３．５　脂質の役割
３．６　タンパク質，アミノ酸の役割
３．７　ビタミンの役割
３．８　ミネラルの役割
３．９　水分の役割
４．１　エネルギーの収支バランス
４．２　ウエイトコントロールに適する運動の種類
４．３　ウエイトコントロールは食事とトレーニングで行う
４．４　ウエイトコントロールにおける具体例
４．５　ウエイトコントロールに大切な食事と運動
５．１　トレーニング期の栄養
５．２　試合期の栄養管理
５．３　休養期の栄養管理
６．１　持久的運動の栄養管理
６．２　瞬発的運動の栄養管理
６．３　球技系運動の栄養管理
６．４　冬季競技の栄養管理
７．１　食育における運動と食事の役割
７．２　ジュニアスポーツと栄養・食生活
７．３　シニアスポーツと栄養・食生活
７．４　介護とリハビリテーションにおけるスポーツ・運動と食事の役割
８．１　運動における食事バランスガイド
８．２　運動種目別の栄養管理と実践例
８．３　中食・外食などの活用とスポーツ・運動栄養
８．４　サプリメントとドーピング

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
安佐北	1	0	1

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