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アイスクリームの歴史物語 　 貸出可

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- ２０１２．３ -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/383.8/わい/ム 180200926S 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /383/わい/ 380061739. 一般書 可能 利用可
西区 一般 /383/わい/ 880078211Z 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
西区 1 0 1

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タイトル アイスクリームの歴史物語
シリーズ お菓子の図書館
著者名 ローラ・ワイス ／著, 竹田　円 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１２．３
ページ数等 １８８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは？　戦場でアイスクリームが重宝されたわけは？　「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介 ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。 
内容注記 文献：ｐ１７１～１７３
テーマ アイスクリーム－歴史  
ISBN 4-562-04785-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103387393

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