資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ケーキの歴史物語 　 貸出可

ニコラ・ハンブル／著 -- 原書房 -- ２０１２．３ -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 4 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/383.8/はん/ム 180200927T 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /383/はん/ 380061738- 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /383/はん/ 680055909% 一般書 可能 利用可
西区 一般 /383/はん/ 880078212- 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
安芸区 1 0 1
西区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ケーキの歴史物語
シリーズ お菓子の図書館
著者名 ニコラ・ハンブル ／著, 堤　理華 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１２．３
ページ数等 １８７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 ケーキって一体なに？　いつ頃どこで生まれた？　フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ？　ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
著者紹介 １９６４年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は１９～２０世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。 
内容注記 文献：ｐ１７５
テーマ 菓子－歴史  
ISBN 4-562-04784-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103387391

ページの先頭へ