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仏英独＝和〈新〉洋菓子辞典 　 貸出中

千石　玲子／編 -- 白水社 -- ２０１２．３ -- 596.65

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中央 参考 R/596.6/せん/ 180207801R 一般書 禁帯 利用可

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タイトル 仏英独＝和〈新〉洋菓子辞典
著者名 千石　玲子 ／編, 千石　禎子 ／編, 吉田　菊次郎 ／編  
出版者 白水社
出版年 ２０１２．３
ページ数等 ６，５４９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をＡＢＣ順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充実。
テーマ 菓子－辞典  
ISBN 4-560-00043-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥５２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103380894

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