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クスクスの謎 　 貸出可

にむら　じゅんこ／著 -- 平凡社 -- ２０１２．１ -- 383.8

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中央 参書庫 K/383.8/にむ/ミ 180203495W 一般書 可能 利用可

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タイトル クスクスの謎
副書名 人と人をつなげる粒パスタの魅力
シリーズ 平凡社新書
著者名 にむら　じゅんこ ／著  
出版者 平凡社
出版年 ２０１２．１
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 フランス、モロッコ、ブラジル…。人の移動とともに国境を軽々と越え、土地の伝統に融け込む「食のなかの食」となり、人々を魅了し続けてきたクスクス。世界中で愛される粒パスタの魅力に迫る。
著者紹介 東京大学大学院総合文化研究科博士課程にて比較文化を専攻。専門フィールドは東アジア・フランス語圏近代文化。ライター・翻訳家。著書に「「ねこ式」フランス語会話」など。 
内容注記 文献：ｐ２００～２０１
テーマ パスタ  
ISBN 4-582-85623-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥７８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103367476

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