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魯山人と星岡茶寮の料理 　 貸出可

柴田書店／著 -- 柴田書店 -- ２０１１．１２ -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.2/しば/ミ 1801587490 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル 魯山人と星岡茶寮の料理
著者名 柴田書店 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 ２０１１．１２
ページ数等 １５１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 魯山人はどんな料理を発表し、どのように料理店経営に関わってきたか。また、同時代人は彼の店と料理をどのように捉え、報じてきたか。星岡茶寮の料理の再現をはじめ、従来の魯山人観をくつがえす多数の資料を紹介。
内容注記 魯山人と星岡茶寮年表：ｐ１４２～１４９
テーマ 料理（日本） , 食器  
ISBN 4-388-06132-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103359817

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