所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	参書庫	K/661.4/きむ/ミ	180196574+	一般書	可能	利用可

タイトル	日本産水産物のグローバル商品化
副書名	その戦略と技術
シリーズ	水産学シリーズ
著者名	木村　郁夫／編, 岡崎　惠美子／編, 村田　昌一／編
出版者	恒星社厚生閣
出版年	２０１１．９
ページ数等	１５５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	661.4
分類(10版)	661.4
内容紹介	国際的な水産物需要の高まりのなか、日本の水産物をグローバル商材として捉え、新たな市場を創出する取り組みを紹介。分布域の広いサンマに注目し、漁獲・処理加工・流通に関する現状と戦略について多様な角度から検討する。
テーマ	水産物 , 貿易品
ISBN	4-7699-1258-3
本体価格	￥３６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103337406

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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