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クレープリー　ティ・ロランドのガレット＆クレープ 　 貸出可

クレープリー　ティ・ロランド／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１１．８ -- 596.23

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中央 閲Ａ K/596.2/くれ/ミ 1801947995 一般書 可能 利用可

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タイトル クレープリー　ティ・ロランドのガレット＆クレープ
副書名 フランス・ブルターニュの郷土料理を伝える
著者名 クレープリー　ティ・ロランド ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１１．８
ページ数等 １５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 フランス・ブルターニュ地方の郷土料理、ガレットとクレープ。その材料・道具・生地などの基本知識、伝統的レシピやオリジナル・レシピを掲載するほか、「食事の場」としてのレストランであるクレープリーについても紹介する。
テーマ 料理（西洋）－フランス , 菓子  
ISBN 4-416-31119-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103327103

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