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宇田川 悟/著 -- 晶文社 -- 2011.8 -- 596.04

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佐伯区 一般 /596.0/うだ/ 9800549743 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 最後の晩餐
副書名 死ぬまえに食べておきたいものは?
著者名 宇田川 悟 /著  
出版者 晶文社
出版年 2011.8
ページ数等 226p
大きさ 21cm
分類(9版) 596.04  
分類(10版) 596.04  
内容紹介 “最後の晩餐”とは、人生を締め括る瞬間に、自己を再確認する行為なのかもしれない-。各界で活躍する16人の美食家たちとの「食」を巡る対談集。死ぬまえに食べておきたいものから、各人の信念やこだわりを浮き彫りにする。
著者紹介 1947年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会、文化、食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章。著書に「食はフランスに在り」など。 
テーマ 食生活 , 食品 , 料理  
ISBN 4-7949-6769-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1500
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103324615

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
島田雅彦 島田 雅彦/述 5~16p
奥本大三郎 奥本 大三郎/述 17~31p
猪瀬直樹 猪瀬 直樹/述 32~42p
荻野アンナ 荻野 アンナ/述 43~53p
南部靖之 南部 靖之/述 54~64p
磯村尚徳 磯村 尚徳/述 65~76p
小山薫堂 小山 薫堂/述 77~88p
山本容子 山本 容子/述 89~103p
西浦みどり 西浦 みどり/述 104~119p
羽仁進 羽仁 進/述 120~134p
逢坂剛 逢坂 剛/述 135~151p
岸朝子 岸 朝子/述 152~163p
田崎真也 田崎 真也/述 164~179p
辻芳樹 辻 芳樹/述 180~192p
千住明 千住 明/述 193~205p
楠田枝里子 楠田 枝里子/述 206~222p