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日本の食文化史年表 　 貸出可

江原　絢子／編 -- 吉川弘文館 -- ２０１１．７ -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参考 R/383.8/えは/ 180188742$ 一般書 禁帯 利用可
安佐南 一般 R/383/えは/ 580068257+ 一般書 可能 利用可
南区 一般 R/383/えは/ 780053836/ 一般書 可能 利用可
西区 一般 R/383/えは/ 8800718751 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 R/383/えは/ 980074430Z 一般書 可能 利用可
なか区 一般 R/383/えは/ 080071221L 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0
安佐南 1 0 1
南区 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 日本の食文化史年表
著者名 江原　絢子 ／編, 東四柳　祥子 ／編  
出版者 吉川弘文館
出版年 ２０１１．７
ページ数等 ４，４０３ｐ
大きさ ２３ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 旧石器時代から今日までの３万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
著者紹介 １９４３年島根県生まれ。東京家政学院大学名誉教授。博士（教育学）。 
著者紹介 １９７７年石川県生まれ。東京家政学院大学、北陸大学、日本女子大学他非常勤講師。 
テーマ 食生活－歴史－年表  
ISBN 4-642-01459-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥５０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103312937

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