資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食に知恵あり 上 　 貸出可

小泉　武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- ２０１１．５ -- 596.04

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 4 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596.0/こい/１ 180202916T 大活（一 可能 利用可
安佐南 一般 /596/こい/１ 180202917U 大活（一 可能 貸出中
南区 一般 /596/こい/１ 180202918V 大活（一 可能 利用可
佐伯区 一般 /596/こい/１ 180202919W 大活（一 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐南 1 1 0
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食に知恵あり
巻次 上
シリーズ 大活字本シリーズ
著者名 小泉　武夫 ／著  
出版者 埼玉福祉会
出版年 ２０１１．５
ページ数等 ２９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.04  
分類(10版) 596.04  
内容紹介 醤油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。
著者紹介 １９４３年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒。同大学教授、農学博士。著書に「小泉武夫の食に幸あり」「小泉武夫の世にも不思議な食の世界」「中国怪食紀行」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-88419-716-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103307708

ページの先頭へ