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エレーナ・ルジェフスカヤ/著 -- 白水社 -- 2011.6 -- 986

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10総記 K/986/るじ/ 180186651- 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?
シリーズ 星海社新書
著者名 船山 信次 /著  
出版者 星海社
出版年 2026.1
ページ数等 251p
大きさ 18cm
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 普段口にしている物は塩すらも毒となる。生姜、ミカンの皮など薬になる食べ物から、銀杏に含まれる毒、マグロのヒスタミン中毒、食品事故、大麻グミにいたるまで、日本薬史学会会長が日本の食にまつわる薬学を紹介する。
テーマ 食品 , 毒物・劇物 , 食品衛生  
ISBN 4-06-542343-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1450
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110879215