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「うま味」を発見した男 　 貸出可

上山　明博／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１１．６ -- 913.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/F1/うえ/ 180185410S 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /F1/うえ/ 580062446Z 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /F1/うえ/ 9800538741 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐南 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 「うま味」を発見した男
副書名 小説・池田菊苗
著者名 上山　明博 ／著  
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 ２０１１．６
ページ数等 ３４１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 913.6  
分類(10版) 913.6  
内容紹介 第５の味覚「うま味」を世界で初めて発見し、「味の素」が生まれるきっかけを作った化学者・池田菊苗。夏目漱石との友情をはじめ、池田の波瀾万丈の生涯を描く。
著者紹介 １９５５年岐阜県生まれ。作家。日本文藝家協会・日本科学史学会正会員。著書に「プロパテント・ウォーズ」「発明立国ニッポンの肖像」「ニッポン天才伝」など。 
テーマ 池田菊苗－小説  
ISBN 4-569-79599-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103304357

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