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ジェラート、アイスクリーム、シャーベット 　 貸出可

柳瀬　久美子／著 -- 主婦の友社 -- ２０１１．６ -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.6/やな/ 480066672$ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 一般 /596.6/やな/ 680047902- 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 一般 /596.6/やな/ 8800689387 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual
なか区 一般 /596.6/やな/ 080060664U 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
湯来閲覧 一般 /596.6/やな/ Y80006090E 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
安芸区 1 0 1
西区 1 1 0
なか区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル ジェラート、アイスクリーム、シャーベット
副書名 ライト＆リッチな４５レシピ
シリーズ セレクトＢＯＯＫＳ
著者名 柳瀬　久美子 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 ２０１１．６
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」、乳製品なしの「シャーベット」、保存袋で作る「グラニテ」…。定番のフレーバーはもちろん、新しいアイディアも盛り込んだレシピを紹介します。
著者紹介 フードコーディネーター。渡仏し、リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後、お菓子・料理教室を主宰。広告雑誌、企業のメニュー開発など幅広く活躍。著書に「お菓子な人生」ほか。 
テーマ アイスクリーム  
ISBN 4-07-277575-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103303774

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