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江戸時代の和菓子デザイン 　 貸出可

中山　圭子／著 -- ポプラ社 -- ２０１１．４ -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/383.8/なか/ミ 180157094Z 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /383/なか/ 380056423V 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1

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タイトル 江戸時代の和菓子デザイン
著者名 中山　圭子 ／著  
出版者 ポプラ社
出版年 ２０１１．４
ページ数等 １９５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン４９６点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
著者紹介 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「和菓子ものがたり」など。 
内容注記 文献：ｐ１８８
テーマ 和菓子－歴史  
ISBN 4-591-11809-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103293148

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