資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ヴィンテージカー博物館 　 貸出可

トイ・スポッター編集部／編 -- グリーンアロー出版社 -- １９９８．１１ -- 507.9

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/507.9/Ｗ３９/ト 1399035099 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おくむらあやおふるさとの伝承料理
巻次 ３
巻名 ヘンシン大豆はえらい
著者名 奥村　彪生 ／文  
巻副書名 みそ・とうふ・納豆・きな粉
巻著者名 上野　直大／絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００６．３
ページ数等 ３２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。３では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。
著者紹介 〈奥村彪生〉１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」などがある。 
内容注記 文献：巻末
テーマ 食生活 , 料理（日本） , だいず（大豆）  
ISBN 4-540-05255-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103217031

ページの先頭へ