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大人の食育百話 　 貸出可

橋本　直樹／著 -- 筑波書房 -- ２０１１．２ -- 498.5

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なか区 一般 /498.5/はし/ 080058842Z 一般書 可能 利用可

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タイトル 大人の食育百話
副書名 日本の食が危ない
著者名 橋本　直樹 ／著  
出版者 筑波書房
出版年 ２０１１．２
ページ数等 ２２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 食料の生産と輸入、安全な食品の選び方、健康に暮らす食生活などについて知っておきたい知識を選び、わかりやすく解説。日本の「食」の憂慮すべき現状がすべてわかる。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士。キリンビール（株）ビール工場長などを歴任して常務取締役で退任。著書に「ビール・イノベーション」「食品不安」など。 
テーマ 食生活 , 食糧問題 , 食品衛生  
ISBN 4-8119-0379-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103274755

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