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初めて作る保存食 　 貸出可

瀬戸口　しおり／〔著〕 -- 角川マーケティング -- ２０１１．２ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.0/せと/ 480064168. 一般書 可能 利用可
南区 一般 /596/せと/ 780050704V 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
南区 1 0 1

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タイトル 初めて作る保存食
副書名 季節の自家製レシピ
シリーズ レタスクラブの本
著者名 瀬戸口　しおり ／〔著〕  
出版者 角川マーケティング
出版年 ２０１１．２
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 煮いちご、らっきょう漬け、あじの干もの、沖縄ラー油など、季節ごとに簡単に作れる自家製保存食と調味料、アレンジレシピを紹介。『レタスクラブ』掲載に加筆し書籍化。
著者紹介 宮城県生まれ。「諸国空想料理店ｋｕｕｋｕｕ」のスタッフとして働いたのち、料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」など。 
テーマ 料理 , 食品保存法  
ISBN 4-04-731832-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103265805

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