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食品安全性辞典 　 第２版 貸出中

小野　宏／監修 -- 共立出版 -- ２０１０．１１ -- 498.54

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中央 9辞書 R/498.5/しよ/ 1801799552 一般書 禁帯 利用可 iLisvirtual

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タイトル 食品安全性辞典
著者名 小野　宏 ／監修, 斎藤　行生 ／監修, 浜野　弘昭 ／監修, 林　裕造 ／監修  
出版者 共立出版
出版年 ２０１０．１１
ページ数等 １６，５６７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
版表示 第２版
内容紹介 食品添加物、農薬、汚染物質、有害性確認、曝露評価・分析法など、食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。多数の項目を追加し、新しい知見も書き加えた第２版。
テーマ 食品衛生－辞典  
ISBN 4-320-06170-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103376757

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