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包子　花巻　焼餅 　 貸出可

ウー　ウェン／著 -- 高橋書店 -- ２０１０．１１ -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.3/うー/マ 180175150S 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /596.3/うー/ 380052358Y 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /596.3/うー/ 680043644Z 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.2/うー/ 980049315$ 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
安芸区 1 0 1
佐伯区 1 1 0

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資料詳細

タイトル 包子　花巻　焼餅
副書名 肉包　菜包　甜包
シリーズ ウー・ウェンの小麦粉料理
著者名 ウー　ウェン ／著  
出版者 高橋書店
出版年 ２０１０．１１
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 おいしい小麦粉料理を普段の食卓へ。肉や季節の野菜を餡にした「包子」、小麦粉で作った生地をひとひねりして蒸す「花巻」、その生地を香ばしく焼いた「焼餅」を、日本で手に入る材料と日本の気候に合わせた作り方で紹介。
著者紹介 北京生まれ。北京師範大学卒業後、１９９０年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰するかたわら、雑誌やテレビなどでも活躍。著書に「ウー・ウェンの美味鍋」など。 
テーマ 小麦粉 , 料理（中国）  
ISBN 4-471-40039-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103245674

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